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【コーヒーの科学】本物の美味、わかるようになるには？

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落合陽一氏らによる最先端プロジェクト。デジタルネイチャーの実像がここにある！

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• 草野真一

フランス人の暮らしが質素で合理的すぎる！──なのに、おしゃれな理由

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外国産冷凍牛肉を高級霜降り和牛ステーキにするワザ。志麻さんの自宅レシピ①

• グルメ

食物繊維と発酵食品が決め手。何をどう食べる!?【病気を引き寄せない】②

• 生活

桂米朝のおくりもの。噺と写真で上方を歩く

• カルチャー
• 野中幸宏

宇宙をまっすぐ進むともといた場所に戻る！　結び目と高次元の不思議な世界

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• 中野亜希

【世界を変える中学生】京大生に語る未来への講義、14歳に教えてみた。

• 社会

【株式投資】銘柄選びの前にポートフォリオを覚える。まずは大型企業×3銘柄から！

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• 黒田順子

異界からの来訪者!?　河童、天狗、アマビエ……人々が求めたロマン溢れる記録

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• 草野真一