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なぜ「おいしさ」を感じるのか！「コク」「キレ」の秘密にも迫る食科学の最前線

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広島カープ初代監督・石本秀一の野球に捧げた苛烈な生涯。日本野球の歴史を活写！

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死の海から生命の宝庫へ。世界が注目する「日本海」ミステリー

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〈肉・寿司・出汁・あぶら〉究極の４択投票中！「なぜおいしい？」の科学

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