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太る原因はいろいろありますが、それほど食べていないのに太ったり、なかなかやせないという悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか？ 簡単ダイエットの専門家、藤井香江さんは著書『デトックス＆脂肪燃焼 ダブル効果でやせる！ 朝ジュース×夜スープダイエット』で、やせない原因のひとつに腸の汚れと栄養不足があるとおっしゃっています。そこで藤井さんに美しくやせるためのポイントと、栄養価が高いことで知られる甘酒を使ったレシピを教えていただきました。
腸の汚れが脂肪の燃焼を妨げ、栄養不足が蓄積を招く!?
やせない原因 ①
高脂肪・高たんぱくの食事や過食が続くと、消化しきれなかった食べ物が腸にたまり、それが悪玉菌を増やしたり、腸内で有毒物質を発生させる原因となります。また、食品添加物や残留農薬、汚染された魚介類や水道水、たばこなどに含まれる有害ミネラルなども、私たちは知らず知らずのうちにからだに取り込んでいます。こうした老廃物や毒素、有害物質などの汚れがヘドロのように腸に溜まった状態では、いくらからだによい栄養を摂ってもきちんと消化、吸収することができません。その結果、太りやすくなってしまうのです。
やせない原因 ②
やせないもうひとつの原因に「栄養不足」があります。栄養バランスの悪い食事を続けると、代謝をあげるために必要な栄養が不足し、太る原因になってしまいます。とくに野菜に含まれるビタミンやミネラルは代謝を助ける働きがあるので、これらの栄養素が足りなくなれば脂肪をスムーズに燃やすことができず、余った脂肪はからだに蓄積されてしまいます。
やせやすいからだを手に入れるには、まず腸をきれいにすること、そしてやせるために必要な栄養素をきちんと摂ること。この２つは美しく健康的にやせるために欠かせない、大切な要素なのです。
トマトジンジャー甘酒
優しい甘さのトマトジュース。飲む点滴といわれる甘酒とトマトの相乗効果で脂肪を燃やし、代謝アップ。
材料
トマト……小１個（100g）
甘酒（米麹）……100ml
しょうがのすりおろし……少々
作り方
①トマトは皮つきのままおろし器ですりおろす。
②器に甘酒を入れ、①としょうがを加えてよく混ぜる。
不眠解消 春菊と豆腐の甘酒鍋
不眠は、内臓脂肪を燃やす成長ホルモンの働きを妨げます。そこで、睡眠を誘う成分を含む豆腐と春菊を使い、甘酒の風味が心を癒すリラックス鍋のレシピを紹介します。
材料
春菊（４cm長さに切る）……４本
豆腐（１口大に切る）……１丁
長ねぎ（４cm長さの斜め切り）……１本
＜昆布だし＞
昆布（５cm角）……１枚
水……200ml
甘酒（米麹）……200ml
＜ごま甘酒だれ＞
甘酒（米麹）……大さじ１
すり白ごま、しょうゆ……各大さじ1/2
好みでゆずこしょう、塩昆布……少々
下準備
• 長ねぎはオーブントースターで両面に焼き色がつくまで５分ほど焼く
• たれの材料は混ぜ合せておく
作り方
①昆布だしをとる。耐熱容器に昆布と分量の水を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで１分30秒ほど加熱し、昆布を取り出す。
②鍋に①、甘酒を入れてよく混ぜ合わせ、ふたをして中火にかける。
③沸騰したら豆腐、長ねぎを加え、豆腐がぐらっとしたら春菊を加え、春菊がしんなりしたら火を止める。ごま甘酒だれやゆずこしょう、塩昆布をつけて食べる。
体内の毒素を排出するデトックスと脂肪燃焼の２ステップで、今度こそ、「やせるからだ」を手に入れましょう！
その他のジュース、スープのレシピはこちらからもご覧いただけます。
「栄養満点」キレイに健康的に痩せる朝ジュース×夜スープダイエット
40代から美しくやせる！ 簡単ダイエットの専門家。
半年間で20㎏のダイエットに成功し20年以上キープ。ジュースやスープによる独自の食事法を開発し、二度と太らない体質と健康を維持。食べても飲んでもやせる！ リバウンドなし！ 簡単メソッドが男女年齢問わず好評。「毎日の暮らしをラクにする」をテーマに雑誌やWEB連載、テレビ・ラジオなど、多方面で活躍中。著書は『「朝ジュース」ダイエット』『朝ジュース×夜スープダイエット』（ともに講談社）、『フルーツ＆野菜のフレッシュジュース』（主婦の友社）など、累計36万部を超える。
•『酵素たっぷりで「やせ体質」になる！ 「朝ジュース」ダイエット』
• 公式ブログ
『朝ジュース×夜スープダイエット』のほか、料理、美容・健康、ファッション情報など講談社くらしの本からの記事はこちらからも読むことができます。
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