おせちは最強の開運フード！ 2017年、金運アップの３品とは？

気学の開運法の中に、欲しい運気を強める食材を日取りの良いときに食す「食風水」という考え方があります。節の始まり、これから伸びていく運気に満ちたお正月に、欲しい運を持った食材を体内に取り込むこと、それ自体が「開運行動」になるのです。

なかでも「おせち料理」は、日本古来の暦や言霊信仰に則った開運の仕掛けがコンパクトにギュギュッと詰まった最強の開運フード。豪華なおせちを購入するのも気分が良いですが、叶えたい願いがあるなら、その食材だけでも誠実に自分で手作りしてみましょう。強運を引き寄せる力は、思いを込めて料理をするところからすでに始まっているのです。

■金運アップ「富貴栄達」おせち

【栗きんとん】

おせちに欠かせない、主役アイテムのひとつである栗きんとんは、古来から金運アップを祈願する役割でお重に詰められてきました。まず風水的な見立てで黄色いが金運に通じることはひろく知られています。そして「ん」が付く言葉には金運召還の意が込められているので、2回も出てくる「きんとん」はお正月から口にすること自体縁起の良い言葉。しかも漢字で書くと「金団」なので、文字の象意からも文句なく強力に金運を引き寄せている食べ物なのです。商売繁盛を願う方は、甘いからとか言って食べない手はありません。

栗を入れるのが面倒ならサツマイモだけで茶巾絞りにすれば作るのも簡単！（画像1）

【きんかん】

上で紹介した「きんとん」と同じく、①色が黄色、②「ん」が2回で金運召還に縁起の良い言葉、そして③漢字を当てると「金柑」と、文字の象意からも金運を招く食べ物なので、きんとんの甘さが苦手な人や、幾重にも効果を増幅したい人にはサブアイテムとしてこちらもオススメ。金運以外にもきんかんの実には、食べると風邪をひかないという健康運アップの効果も。冬中手に入りますから、砂糖と水で煮込んでおくだけでOK。おせち料理としてはもちろん、冷蔵庫保存で春までずっと健康と金運をバックアップしてくれますよ。

【ささみのべっこう漬け】

「べっこう漬け」というのは揚げ物をお酢と砂糖としょうゆで漬けた甘酸っぱい「南蛮漬け」のことです。「鼈甲（べっこう）」は亀の甲羅から取れる、古来世界中で珍重された高級装飾素材の名なので、「南蛮漬け」と呼ぶより「べっこう漬け」と呼ぶ方が言葉のグレードが上がり、縁起が良くなります。茶色を鼈甲色（飴色）と呼ぶことにかけて、お正月に食べる場合は「べっこう漬け」と呼ぶ習わしです。自分で作るなら、黄色いしょうがをせん切りにしてまぶし、味も美味しくなる上にさらなる金運を招く仕様でいただきましょう。

写真のようなかわいい仕上がりのおせち料理の作り方が、初めての人でも簡単に基本からわかりやすく解説されている本田明子著「娘に伝えたいおせち料理と季節のごちそう」（講談社刊）。こちらで紹介した料理の詳しい作り方、分量、由来やいわれもこの本でチェック！

今後『仕事運アップ・学業成就「目標達成」おせち』も公開予定。

【プレゼントのお知らせ】おせち料理にまつわるエピソード大募集！

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