レビュー
阪神タイガースの優勝を叶えた、勝てるレシピを初公開！
2023年に38年ぶりの日本一を達成した阪神タイガース。その裏には、選手たちの地道な“食事改革”がありました。
9年間にわたり栄養指導を行ってきたのは、公認スポーツ栄養士の吉谷佳代さん。
その吉谷さんが監修した本書では、実際に選手たちに指導してきた栄養知識や、選手寮や遠征先のホテルで提供される“トラめし”のレシピを初公開しています。「体をつくる」「疲労回復」「体をしぼる」の3つのテーマで紹介しているメニューは、どれも選手たちに人気が高く、家庭でも簡単につくれるものばかりです。また、本書では主力選手の食事に関するインタビュー、体づくりやコンディショニングにまつわる食のエピソードも掲載。さらに、寮やクラブハウスの人気メニューランキングや選手の裏話なども紹介しています。
阪神タイガースファンはもちろん、スポーツをする方や、スポーツをするお子さんがいる親御さん、痩せたい、疲れが取れ ない……と悩む方など、幅広い方々の役に立つ一冊になっていると思います。ぜひご覧ください！
──VOCEチーム 岡部奈央子
本書の見どころ
①充実の写真付きレシピ！
疲労回復のちらし寿司
簡単スタミしらすニラ玉
②トラめし今昔物語
往年のファンにはおなじみ、平田勝男ヘッドコーチも登場。現役時代と現在の、選手の食事事情の変化を語っていただきました！ 「時代は変わったなァ～」としみじみ。
③サステナブル！
阪神タイガースでは、一人ひとりが、サステナブル（持続可能）な社会を目指して日々取り組んでいます。虎戦士が実践する「地球にちょっといいこと」とは？ 佐藤輝明選手はいつも完食！
【PART1】「体をつくる！」に掲載のマグロガーリックステーキ
【PART3】「体をしぼる！」のヘルシー甘辛チキン
阪神タイガース栄養アドバイザー。
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。
2001年徳島大学医学部栄養学科卒業後、食品メーカーへ入社。健康食品開発や、スポーツサプリメントの研究開発に従事。2015年より阪神タイガースの栄養アドバイザー。その他、バレーボール男子日本代表の栄養アドバイザーも担当している。
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