今日のおすすめ
アンチエイジングにもダイエットにも! 酵素たっぷり「炭酸レモンゼリー」
■ダイエットや美肌作りにおすすめ「炭酸レモンゼリー」のレシピ
やっぱり、酵素ってアンチエイジングやダイエットにいいの?
最近、「酵素」という言葉を耳にする人も多いでしょう。酵素とは、体の中で消化や代謝のスイッチとなり、生きていくうえで欠かせない大切なものです。
食べたものを消化したり、エネルギーに変えたりするのも、呼吸をしたり、手足を動かしたりするのも、酵素があってこそ。アンチエイジングやダイエットなども、酵素抜きには語れないほど、私たちの体にとって重要なもの。
ただし、残念なことに、年とともに体内にある酵素は減少していきます。そこで私たちは酵素を無駄遣いせず、さらに食べ物からも酵素を取り入れる必要があります。
そこでお菓子研究家、石橋かおりさんに教えていただくスイーツレシピ第2回目では、酵素が美肌にいい、フルーツのスイーツ「ハニーレモンの炭酸ゼリー」をご紹介します。
体にきちんと酵素があると、老廃物の排出や肌のターンオーバーをスムーズに。美肌への近道なのです。
ハニーレモンの炭酸ゼリー
材料(直径5cmのグラス5個分)
レモン汁……大さじ2
熱湯……50ml
粉ゼラチン……7g
はちみつ……80g
炭酸水(無糖)……300ml
レモンのくし形切り(飾り用)……5切れ
下準備
炭酸水と容器は冷蔵庫でしっかりと冷やしておく。
作り方
① ボウルに分量の熱湯を入れて粉ゼラチンを加え、少しおいてからゴムべらで混ぜ、溶かす。
② はちみつを加えて混ぜ、粗熱が取れたらレモン汁を加えて混ぜる。
③ 炭酸水を②にそーっと注いでごく軽く混ぜ、すばやく器に注ぐ。
④ ラップで2重にふたをし、炭酸ガスが抜けないようにする。
⑤ 冷蔵庫で半日以上冷やし固める。
食べるときにレモンを添えて(レモンを絞って食べると、より酵素がとれる)。
レモンの美肌効果は有名ですね。ビタミンCも酵素も豊富。プラス、炭酸水にも目を向けて。炭酸が血流をよくし、コラーゲンやエラスチンといった肌を支える成分の生成を助けるなど、美肌にもおすすめの素材なのです。
キレイになれるおすすめ素材って?
フレッシュフルーツや、食物繊維の豊富な海藻など、キレイになれるおすすめ素材がこの本にはたくさん登場します。「スイーツに海藻?」とも思うでしょうが、とってもおいしかったりもします。
ただ、おすすめ素材の中には、独特のクセのあるものも。そこで、そんなクセを感じさせずにおいしくできる配合やレシピを編み出しました。試してほしいスイーツ揃いです。
お菓子研究家。長野県在住。誰が作っても失敗なく、おいしいお菓子レシピを考えるのは、もはや天職。日々、試作を重ね、今回も“簡単でおいしい&ストレスなくダイエットや美肌、美腸などに一役買えるアンチエイジングスイーツレシピ”を次々と生み出した。
著書には『Pink!』(アスペクト)、『シフォンケーキとシフォンロール』(主婦の友社)、『HAPPY CHEESECAKE』シリーズ(主婦と生活社)、『ベスト オブ チーズケーキ!』(講談社)など多数。
• 石橋かおりHP Cake on Web
『はじめてのナチュラルスイーツ』のほか、料理、美容・健康、ファッション情報など講談社くらしの本からの記事はこちらからも読むことができます。
- 電子あり
美肌、女性ホルモン、美腸、ダイエットにいい!
白砂糖、バター、牛乳を使わない、簡単、おいしい、ヘルシーなお菓子!
「体にいいお菓子レシピ」は既にあるけれど、おいしくなくては作る気にはなりません。
食べておいしく、少量でも満足感があって、できるだけ近くのスーパーでも手に入る食材ででき、なおかつ、簡単に作れるものに。そんな“いいとこ取り”のスイーツレシピがつまった1冊。
関連記事
-
2019.06.25 特集
おいしくてカロリー控えめ。アンチエイジング効果も。ヘルシーな生チョコ
『はじめての ナチュラルスイーツ』著:石橋 かおり 栄養監修:松崎 みさ
-
2018.07.31 特集
清涼感No.1ハーブ!夏にぴったりの「ミント」で料理やデザートにも◎
『こんなに使える!ハーブレシピ』著:七沢 なおみ
-
2018.07.27 特集
使いにくい冷蔵庫が劇的に変わる!3つの工夫でより使いやすくスッキリと。
『ひと目でわかる! 冷蔵庫で保存・作りおき事典』著:島本 美由紀
-
2018.07.13 特集
血圧を薬で下げてはいけない理由とは? ノーベル賞理論“NOで血管は若返る”
『1日1分で血圧は下がる! 薬も減塩もいらない!』著:加藤 雅俊
-
2018.07.08 特集
狭い家を選んで、生き方がラクになった理由。60歳からは「小さくする」暮らし!
『生き方がラクになる 60歳からは「小さくする」暮らし』著:藤野 嘉子
人気記事
-
2024.09.05 レビュー
【緊急出版】石破茂、もうこの男しかいない。今こそ保守リベラルの原点に立ち返れ。
『保守政治家 わが政策、わが天命』著:石破 茂 編:倉重 篤郎
-
2024.08.23 レビュー
橋下徹の画期的提言! 自民党がどうであろうと野党が腹を括って決断すれば「政権変容」できる
『政権変容論』著:橋下 徹
-
2024.08.21 レビュー
【自民党と裏金】安倍派幹部はなぜ逃げ延びたのか。その答えがここにある
『自民党と裏金 捜査秘話』著:村山 治
-
2024.09.01 レビュー
南海トラフ巨大地震──いつか必ず起こる震災のリアル。そのときが来る前に知っておかなければならない現実!
『南海トラフ巨大地震 2』原作:biki 漫画:よしづき くみち
-
2024.09.11 レビュー
【トラウマ】自然に治癒することはなく、一生強い「毒性」を放ち心身を蝕み続ける。その画期的治療法を解説
『トラウマ 「こころの傷」をどう癒やすか』著:杉山 登志郎