今日のおすすめ

■ダイエットや美肌作りにおすすめ「炭酸レモンゼリー」のレシピ

やっぱり、酵素ってアンチエイジングやダイエットにいいの？

最近、「酵素」という言葉を耳にする人も多いでしょう。酵素とは、体の中で消化や代謝のスイッチとなり、生きていくうえで欠かせない大切なものです。

食べたものを消化したり、エネルギーに変えたりするのも、呼吸をしたり、手足を動かしたりするのも、酵素があってこそ。アンチエイジングやダイエットなども、酵素抜きには語れないほど、私たちの体にとって重要なもの。

ただし、残念なことに、年とともに体内にある酵素は減少していきます。そこで私たちは酵素を無駄遣いせず、さらに食べ物からも酵素を取り入れる必要があります。

そこでお菓子研究家、石橋かおりさんに教えていただくスイーツレシピ第2回目では、酵素が美肌にいい、フルーツのスイーツ「ハニーレモンの炭酸ゼリー」をご紹介します。

体にきちんと酵素があると、老廃物の排出や肌のターンオーバーをスムーズに。美肌への近道なのです。

ハニーレモンの炭酸ゼリー

材料（直径5cmのグラス5個分）

レモン汁……大さじ2

熱湯……50ml

粉ゼラチン……7g

はちみつ……80g

炭酸水（無糖）……300ml

レモンのくし形切り（飾り用）……5切れ

下準備

炭酸水と容器は冷蔵庫でしっかりと冷やしておく。

作り方

① ボウルに分量の熱湯を入れて粉ゼラチンを加え、少しおいてからゴムべらで混ぜ、溶かす。

② はちみつを加えて混ぜ、粗熱が取れたらレモン汁を加えて混ぜる。

③ 炭酸水を②にそーっと注いでごく軽く混ぜ、すばやく器に注ぐ。

④ ラップで2重にふたをし、炭酸ガスが抜けないようにする。

⑤ 冷蔵庫で半日以上冷やし固める。
食べるときにレモンを添えて（レモンを絞って食べると、より酵素がとれる）。

キレイになれるおすすめ素材って？

フレッシュフルーツや、食物繊維の豊富な海藻など、キレイになれるおすすめ素材がこの本にはたくさん登場します。「スイーツに海藻？」とも思うでしょうが、とってもおいしかったりもします。

ただ、おすすめ素材の中には、独特のクセのあるものも。そこで、そんなクセを感じさせずにおいしくできる配合やレシピを編み出しました。試してほしいスイーツ揃いです。

出典元：https://kurashinohon.jp/1078.html